ジンジャーの辛味とレモングラスの香りがしっかり効いているハーブティーの寒天ゼリーです。 1分ほど煮出しましてからしばらく蒸らしました。 レモングラスの茶葉？！が結構大きく、硬そうでバラして入れてなかったです。 ジンジャーの辛味とレモングラスの…
煎茶パウダーで着色？！したホワイトチョコレートでコーティングしました。煎茶の香りが濃厚なホワイトチョコレートに埋もれてなくしっかり存在感を感じます。苦味はホワイトチョコレートの甘さを中和しちょうどいい甘さになってます〜 いつもの一通りです〜…
煎茶の香りがとても好きで、匂いを嗅ぐだけで落ち着きます。 でも、お茶にして飲むとちょっと苦すぎるので進んで飲みたいと思わないです 冷蔵庫で1〜2日ほど表面を乾燥させたらチョコレートでコーティングします。 初めて作ったので知らなくて、寒天液に煎茶…
エルダーフラワーレモンハーブティーの寒天ゼリーを青いチョコレートでコーティングしました。 青いチョコレートは例のバタフライピーパウダーで着色しました。 チョコの層が少し厚めで食べ応えがありますよ〜ハーブティーの爽やかな香りがしっかり感じます…
長いネーミングですね😅 ハーブティーの名前が長いので〜 砂糖と水飴を適当(適切💦)に入れました。甘いですが、レモングラスの香りが強くスッキリとした味わいです。 茶葉を少し入れましたのでハーブティーの香りがしっかり残っています。 型から出して冷蔵庫で1…
壁のように並べてみました。チョコレートの壁！そういうお家に住みたいですルービックキューブの一面にも見えますチョコレートでルービックキューブを作ってみたいです〜 ちょうどいい大きさの型がなくて寒天ゼリーを作った型を使いました。 ゼリーを一回り…
コーヒーが終わったら紅茶ですね〜 なんとなくそうなります 少し濃いめにしたので紅茶の香りをたっぷり感じて、甘くて美味しいです♪ 重ねて写真を撮ってみました。 ルビー宝石に見えます〜 200ccの水に紅茶ティーバッグ２個、1〜 2分程度煮出しして蓋を閉め…
チョコレートでコーティングしました。 今回は百均で買った製菓用チョコで作りました。 コーヒーの香りと甘いチョコレートがマッチしていて美味しいです〜 百均の製菓用チョコは便利です〜 切らなくて済むので〜 甘くてそのまま食べても美味しいです😋
コーヒー寒天を作りました〜 ちょうど、ベランダの夕日がきれいで、コーヒー寒天越に見てみました。宝石に見えます不純物がたっぷりの原石のような感じに見えます 材料は、砂糖、水飴、インスタントコーヒー、粉寒天になります。 普通なコーヒー寒天ゼリーで…
チョコレートでコーティングしました〜 今回は市販の甘い製菓用チョコレートを使いました。甘くて美味しいです。 お〜いお茶の苦みもしっかり感じます。チョコの甘さとマッチしていて美味しいです。 百均で購入したチョコです。切らずに使えるのでとても便利…
お～いお茶の寒天ゼリーを作りました。 いつものこと、チョコレートでコーティングします。 ２００ｃｃの水に対して１００ｇの砂糖を入れました。 甘さ控えめな砂糖の量です。 琥珀糖を作るときは、水の量の倍の砂糖を入れてました！ 沸騰してから５分ほど寒…
お土産でいただいた長野県のみすず飴をチョコレートでコーティングしました。 ラッピングが下手でセンスが悪いので百均の瓶を活用しました。 楽ですね見た目もそれなり〜衛生的で、潰れないし、なんといってもリサイクル可能なので地球に優しいです→地球に優…
ハイビスカスパウダーをたっぷりかけたホワイト生チョコレートです。ハイビスカスパウダーはほぼ味がしないですが、なんとなくほんの少しお花屋さんの匂いを感じます。 本当は、作りたかったのが真っ赤の生チョコに真っ白の粉糖がかかっている、少しクリスマ…
使用したチョコレートは72%のもので、甘い“餡”（それとも具と呼ぶ？！）と合わせたらちょうどいい甘さになって大変おいしかったです！！ ようかんと寒天ゼリーは柔らかく滑らかな食感でした。洋風のガナッシュのクリーミーな滑らかさには勝てないですが、よ…
作ったというよりは切って並べただけです。食べずに冷蔵庫で一日置いて切れ面を少し乾燥させてからチョコレートでコーティングします。 スーパーで羊羹が売ってなくて結局のところ百均で購入しました。抹茶がほしかったですがなかったのであったものだけで作…
おいしくできました！ 両方の寒天に砂糖をいれてないので甘納豆の寒天は優しい甘さで、ホワイトチョコレートのクリーミーな甘さがプラスされでもしつこく感じないです。むしろ、もうちょっと甘くてもいいかもしれないです。大人には合う甘さと思いました～ …
砂糖や着色料など一切入れてない、素材のままです。 甘納豆の甘さが寒天に溶けて程よいやさしい甘さになりました。ジャスミン茶の寒天はとっても苦いです！！そのままはちょっと食べたくないです漢方薬みたいな苦さです。しかし、鼻から通るジャスミン茶の香…
自己流です！ レベルはみた通り事故流です😂 素人がめっちゃ頑張って作った感がしっかり伝わりますね😅 頑張りますよ〜 ブルーベリー寒天をバタフライピーで着色したホワイトチョコレートでコーディングしました。 ホワイトチョコレートのミルキーな甘さとブルー…
ブルーベリーを丸ごと寒天で包み込みました😅 砂糖は入れてないのでブルーベリーを食べているようなもんです💦 このあと、ホワイトチョコレートでコーディングする予定です。なまものなので固まったらすぐに作業します💦 ジャストサイズの型がありました！前から持…
プレートに載せたものをカップに移し替えました。 キウイ🥝も入れて、牛乳をかければ朝ごはんが出来上がりです😁 美味しかったです。ゴツゴツしたグラノーラの中で寒天の食感がさらに優しく感じますホワイトチョコレートの甘さが牛乳に消え、寒天の食感で“ハート…
(なんで改行が出来ないんですか？ダサいですね) クランベリーとクコノミ寒天をホワイトチョコレートでコーディングしました。 グラノーラを添えました。それっぽく演出しました！＾＾ 四角いほうもクランベリーとクコの実の寒天です。ピンクの着色料はハイビ…
はちみつに漬けたクコノミとドライフルーツのクランベリーを寒天で固めました。 200ccの水に、砂糖100gとはちみつ大さじ３杯入れました。一般的に300ｇの砂糖を入れますので、ちょっと甘さを控えめにしました。クランベリーとクコノミは3:1で入れました。ク…
無印で購入した「マロンバウム」をカットしてチョコでコーティングしてみました。 甘いバウムクーヘンとビターなチョコが合います～ 紅茶が必要なくなる、ちょうどいい甘さとマロンの香り、そしてバウムクーヘンのしっとりとした食感が楽しめます。 上に刺さ…
最初から最後まで失敗の連続でした。文字通り、失敗の塊です！ ↑まずは模様作りです。ハイビスカスパウダーで着色したホワイトチョコレーで模様を作りました。 ここで、まず一つ目の失敗です。 模様を書き終わったら、チョコが手で触ってくっつかない程度で…
先週作ったはちみつレモン琥珀糖をホワイトチョコレートでコーティングしました。 ホワイトチョコレートで全体が甘くなり、琥珀糖がさらにおいしくなりました。 はちみつレモンの香りがしっかりしていて風味を最後まで楽しめます。 はちみつレモンはとてもgo…
ドライフルーツのレモンを細かく刻んで琥珀糖に入れました。砂糖の量を減らしてはちみつを入れてみました。 食べるはちみつレモンですね〜美味しいです〜 一週間乾燥させてホワイトチョコレートでコーティングする予定です。 ↘️レシピです↙️ 材料です。 琥珀…
キラキラしてジュエリーのような琥珀糖を作りました。ホワイトチョコレートに載せてジュエリーチョコと名付けました 以前も同じような琥珀糖を作ってブラックチョコレートに載せましたが、殆どチョコの色しか見えなかったです。味は良かったですが、見た目が…
またまた残り物アレンジメニューですバタフライピーで着色したホワイト生チョコブロックの切れっ端ですカカオパウダーをかけただけでアレンジしてないです煎茶よりもこっちの方が好きです。生チョコにはやっぱりカカオパウダーのほうが一番相性がいいかもし…
バタフライピーで着色したホワイトチョコレートの生チョコです。ゆずピールを刻んで入れました。 甘いので煎茶パウダーをたっぷりかけました。先日アップした白ワインボンボンショコラの残りにホワイトを足し、生クリームを入れて生チョコにしました。ホワイ…
白ワインで風味付けした白い生チョコにカカオパウダーをかけました。見た目も、味わいもガラッと変わりました。 カカオの香りはやっぱりいいですね〜 ホワイトチョコレートの甘さが中和されもっと食べやすくなりました。しかし、白ワインの風味が分からなく…
