失敗したサツマイモチョコレ

ガナッシュは、さつま芋に牛乳、バター、はちみつで作りました。甘くない、素朴な芋の味を残しました。
テンパリングを失敗しちゃったので、チョコの表面の光沢感が全くなし！

週末リベンジします〜