百均のようかんと寒天ゼリーをチョコレートでコーティングしました

使用したチョコレートは72%のもので、甘い“餡”（それとも具と呼ぶ？！）と合わせたらちょうどいい甘さになって大変おいしかったです！！

ようかんと寒天ゼリーは柔らかく滑らかな食感でした。洋風のガナッシュのクリーミーな滑らかさには勝てないですが、ようかんと寒天のほうが軽くて後味がすっきりします。なんだか…潔い“和”の感じがしました😅個人的な感想です～

“和”っていいですよね～“和”を感じる新しいチョコレートに出会えたら～～これを目標に探します*＾＾