苦そば茶の寒天ゼリー

お茶寒天チョコレートシリーズの続きです〜

これで一旦ラストにします。

ティーパックを1分ほど煮出してからしばらく蒸らしました。苦味がしっかり出てきたと思います〜
砂糖と水飴を入れて、食感を柔らかくしました。
甘くてほんのりそば茶の香りがします。

今回はミルクチョコレートでコーティングしてみたいです〜
ホワイトチョコレートは濃厚でそばの香りが消されそう〜😅